Globus salat for vinteren med ris
0
1453
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
139,5 kcal
Porsjoner
3 l.
Matlagingstid
50 minutter
Proteiner *
2,3 gr.
Fett *
2,2 gr.
Karbohydrater*
33,9 g
Slike forberedelser til vinteren, om nødvendig, kan bli både en forrett og en siderett. Kombinasjonen av ris med grønnsaker er ikke bare deilig, men også veldig tilfredsstillende. Hvis det ikke er tid til å lage mat, er det veldig praktisk å bare åpne en krukke med en slik salat og server den umiddelbart. Salaten kan spises både kald og varm. Tilsetning av eddik er et valgfritt trinn, men du må huske at uten eddik kan arbeidsstykket ikke lagres mer enn et par måneder, mens med eddik vil salaten stå perfekt hele vinteren.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Skrell gulrøttene, vask og tørk. Skjær rotfrukter i små terninger. Hell vegetabilsk olje i en stor gryte, tilsett salt, granulert sukker og eddik. Bland blandingen og sett den på komfyren. På den høye temperaturen på ovnen, kok raskt opp den tilberedte marinaden og senk umiddelbart de tilberedte gulrøttene i den. Rør og senk platetemperaturen til middels lav. Stek gulrøttene under konstant omrøring i fem minutter.
Skrell løkene, vask og tørk dem. Skjær den i små biter. Tilsett løken i pannen, bland med gulrøttene og stek i ytterligere fem minutter. Vask paprikaen og tørk dem. Del hver frukt i to og fjern frøene og stilkene. Skjær fruktkjøttet i små biter, i samsvar med gulrotpinner. Tilsett pepper i grønnsaksblandingen, rør og kok i fem minutter.
Etter at den angitte tiden har gått, tilsett tomatjuice til grønnsakene, bland og fortsett å lage mat i fem minutter. Vi vasker risen til den er gjennomsiktig, fyller den med vann i forholdet 1: 2 og legger den på komfyren. Stek frokostblandingen til den er halvstekt - det tar ti minutter. Tilsett den halvkokte risen til grønnsaksmassen og kok alt sammen i tjuefem minutter.
God appetitt!