Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
  4. ➠ Aubergine, pepper, tomat og løksalat for vinteren

Aubergine, pepper, tomat og løksalat for vinteren

0
933
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 51,9 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 1,8 gr.
Karbohydrater* 8,8 g
* per 100 gr. produkt
Aubergine, pepper, tomat og løksalat for vinteren
Innhold

En salat av paprika, aubergine, løk, tomater og gulrøtter til vinteren vil appellere til alle, uten unntak, fordi alle vil finne noe for seg selv i den. Grønnsaker kuttes i terninger og stuet i vanlig juice, krydret med krydder og urter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Sorter alle grønnsakene, vask og skjær i biter eller terninger.
steg 2 av 7
Hell vegetabilsk olje i kjelen, ha i sukker, salt, eddik, sett i brann. Ha gulrøtter i olje, la det småkoke i 30 minutter. over middels varme.
steg 3 av 7
Legg deretter løk, paprika og hvitløk. Rør rundt og la det småkoke med lokket lukket i 15 minutter.
steg 4 av 7
Tilsett auberginer, rør og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
steg 5 av 7
Ha tomater og alle krydderne i kjelen. Blande. Reduser varmen, kok i ytterligere 15 minutter.
steg 6 av 7
Lag deretter den laveste varmen, slukk i ytterligere 15 minutter. uten å røre. Tilsett hakket greener. På dette tidspunktet, steriliser glassene.
steg 7 av 7
Ordne den kokende salaten i glass, rull sammen og legg lokkene ned for å avkjøles under et varmt teppe.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *