Brokkolisalat med egg
0
910
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
130,4 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
25 minutter
Proteiner *
10,9 g
Fett *
9,4 gr.
Karbohydrater*
3,9 gr.
Brokkoli inneholder mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for helse, så vel som fiber. Det er verdt å spise retter med dette sunne produktet så ofte som mulig. Vi tilbyr en oppskrift på brokkoli og eggesalat med en velduftende dressing som bokstavelig talt forvandler den gjenkjennelige smaken av disse ingrediensene. Brokkoli vil glitre med nye farger.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi vasker brokkolien under rennende vann, demonterer den i små blomsterstander. Hvis du bruker frossen kål, må du først tine den helt, tømme den resulterende væsken, demontere blomstrene om nødvendig i mindre deler. Varm opp vannet i en gryte, salt, og legg kålblomstringene. Kok brokkolien i middels til middels kok i fire til fem minutter. Deretter tar vi ut blomsterstandene med en hullsleiv og senker dem umiddelbart i en bolle med isvann (det anbefales å legge noen isbiter til vannet). Denne temperaturkontrasten er nødvendig for å forhindre at brokkoli mister sin intense grønne farge.
God appetitt!