Bønnesalat med rødbeter til vinteren

0
146
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 77,8 kcal
Porsjoner 4,5 l.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fett * 3,4 gr.
Karbohydrater* 18,5 g
Bønnesalat med rødbeter til vinteren

Mange husmødre legger på en salat med bønner og rødbeter med tillegg av andre ingredienser i forskjellige forhold for vinteren. Denne tilberedningen tar tid, men som et resultat vil du ende opp med en uavhengig rett, en deilig siderett og en bønnedressing til borscht. Det er mange oppskrifter på en slik salat, men det er noen generelle teknologiprinsipper: bruk av ferske og uskadede grønnsaker, bønner, hermetisert eller ferdigkokt tørr, obligatorisk sterilisering av salatbeholdere, evnen til å endre andelen produkter til din smak .

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Bløtlegg hvite bønner i kaldt vann over natten. Deretter, før du lager mat, skyll og kok bønnene slik at de blir myke, men ikke smuldrer. Tøm vannet fra de kokte bønnene.
steg 2 av 9
Skrell og skyll alle grønnsakene som er angitt i oppskriften.
steg 3 av 9
Hakk gulrøtter og rødbeter på et grovt rivjern eller bruk kjøkkenutstyr, det blir raskere og enklere.
steg 4 av 9
Hakk paprikaen i små terninger og løken - en fjerdedel i ringer.
steg 5 av 9
Skrell tomatene ved å brenne dem med kokende vann, og purér deretter på noen måte.
steg 6 av 9
For å steke salat, ta en spesiell kjele eller kjele. Varm et glass vegetabilsk olje i den, hell tomatpuré i den, rør om og kok opp. Ha deretter de revede rødbeter i kokende puré og kok dem i 10 minutter på svak varme.
steg 7 av 9
Ha deretter de hakkede gulrøtter og løk i en kjele og la salaten småkoke i ytterligere 10 minutter, rør av og til. Til slutt overfører du de kokte bønnene og hakket paprika til en kjele. Tilsett deretter sukker og salt i salaten, bland, smak til og tilsett umiddelbart det som mangler. La salaten småkoke i ytterligere 20 minutter fra kokingen starter. Hell eddik i salaten mot slutten av gryta.
steg 8 av 9
Mens salaten steker, steriliser du glassene på noen måte og kok lokkene. Ordne den varme bønnesalaten i glassene og forsegl den umiddelbart med lokk.
steg 9 av 9
Dekk de rullede salatkrukkene med et frottéhåndkle uten å snu dem på lokkene. Den avkjølte salaten kan lagres på et hvilket som helst mørkt og kjølig sted: i skapet, i kjelleren eller på balkongen.
Glade og velsmakende forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *