hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
➠ Zucchini salat for vinterens ømhet

Zucchini salat for vinterens ømhet

4655

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 94,7 kcal

Porsjoner 5 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 1,3 gr.

Fett * 4,3 gr.

Karbohydrater* 22,6 gr.

Innhold

Zucchini salat "Tenderness" er ikke for ingenting at den har fått navnet sitt. Det er ikke vanskelig å gjette at en slik forrett kjennetegnes ved den mest delikate smaken, letthet og innhold i en stor mengde vitaminer. For at en slik salat skal bli så mør som mulig, bør du velge unge courgetter med tynn hud når du velger ingredienser, og følg også trinnvise instruksjonene som blir lagt merke til.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Tilbered maten du trenger. Skyll grønnsakene. For paprika, fjern frøene med stilken og septa.

Skjær squashen i halve ringer. I dette tilfellet anbefales det å bruke ung courgette med tynt skinn, noe som vil gjøre salaten lett, mør og saftig.

Skallede løk skal kuttes i halve ringer.

Skjær paprikaen i en liten strimmel.

Skjær de vaskede tomatene i skiver etter at du har fjernet stilken fra hver frukt.

Vi sender de hakkede grønnsakene til en stor kjele.

I en separat beholder er det nødvendig å kombinere tomatpuréen med vann, blande alt grundig og deretter sende det til pannen med resten av grønnsakene.

Vi sender også sukker, salt, vegetabilsk olje dit. Vi setter pannen på svak varme, etter å ha blandet innholdet.

Etter kokning, la grønnsaksmassen småkoke i tjuefem minutter. Tilsett den nødvendige mengden eddik i gryten et par minutter før tilberedning. Bland alt igjen og dekk formen med et lokk.

Det gjenstår å legge den ferdige salaten i steriliserte glass.

Vi ruller opp glassene med lokk, som først må kokes i fem minutter. Vi sender arbeidsstykket vårt til lagring på et mørkt, kjølig sted etter at det er helt avkjølt.

God appetitt!