hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
➠ Zucchini, pepper og tomatsalat for vinteren

Zucchini, pepper og tomatsalat for vinteren

3360

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 96,2 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 0,9 gr.

Fett * 2,7 gr.

Karbohydrater* 23,3 gr.

Zucchini, pepper og tomatsalat for vinteren

Innhold

En velduftende grønnsaksalat for vinteren vil ideelt sett utfylle ikke bare hjemmelagde måltider, men også rettene på festbordet. Prøv den deilige courgette, pepper og tomatforrett.

Ingredienser

Squash 1,5 kg Paprika 1 kg Friske tomater 1 kg Hvitløk 1 PC. Granulert sukker 3 ss Salt 1,5 ss Vegetabilsk olje 1 ss Bordseddik 9% 1 ss

Tilberedningsprosess

Vi vasker courgette, skreller og fjerner frøene. Skjær i små terninger.

Vi gjør det samme med tomater: skyll og kutt i terninger.

Fjern den søte paprikaen fra kjernen og stilken, og finhakk deretter.

Fordyp tomater med vegetabilsk olje, salt og sukker i en stor kjele. Rør, kok opp, tilsett deretter courgette og paprika. Vi fortsetter å putre i 20 minutter. Tilsett nå hakket hvitløk. Bland igjen og fortsett å lage mat i 5-7 minutter. Hell i eddik et par minutter før tilberedning.