hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
➠ Zucchini, pepper, tomatsalat med ris til vinteren

Zucchini, pepper, tomatsalat med ris til vinteren

2649

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 93,6 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 1,5 gr.

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 21,4 g

Zucchini, pepper, tomatsalat med ris til vinteren

Innhold

Tilberedte salater i krukker til vinteren blir mer og mer populære. Sel med ris og grønnsaker er spesielt velsmakende. Prøv den mettende og smakfulle ris- og squashsalaten. Dette er en fantastisk forrett og tilbehør til en rekke retter!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vi vasker risen, fyll den med kokende vann. Og legg i en tallerken i mikrobølgeovnen i 5 minutter. Så kok denne risen til den er halvkokt, men du kan også koke den på klassisk måte, på komfyren.

Nå vasker vi alle grønnsakene. Skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i små terninger, og den beste måten å rive gulrøtter på. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje i 10 minutter.

På dette tidspunktet forbereder vi paprikaene, de må renses for frø og kuttes i terninger. Legg dem til løk og gulrøtter.

Vi kutter også courgetter i terninger, bare større, ellers vil de koke og bli til velling når de steker. Legg dem i pannen.

Mal tomatene i en blender, tilsett sukker, salt og krydder til dem, bland med grønnsaker i en panne. La grønnsakene småkoke på middels varme i 15 minutter.

Tilsett deretter ris til dem og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.

Tilsett deretter hakket hvitløk og eddik, rør om, hold på ilden i 5 minutter. og legg det i steriliserte glass, rull det sammen og dekk til med et teppe til det er helt avkjølt.

God appetitt!