hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
➠ Zucchini salat Svigermors tunge med tomatpuré

Zucchini salat Svigermors tunge med tomatpuré

3105

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 91,7 kcal

Porsjoner 4 s.

Matlagingstid 100 minutter

Proteiner * 1,3 gr.

Fett * 2,2 gr.

Karbohydrater* 21,6 gr.

Zucchini salat Svigermors tunge med tomatpuré

Innhold

Mange husmødre anerkjenner salaten med navnet "Svigermors språk" som den mest vellykkede tilberedningen av courgette. For ham blir courgetten kuttet i form av tungen. En salat med tomatpuré og krydder forberedes. Velg mengden varm pepper etter din smak og arbeid med den med hansker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask courgetten og skrell dem av. Skjær deretter squashene i avlange skiver. Overfør squashen i skiver til en bolle for å steke salaten på.

Skrell paprika fra stilker og frø, skyll og skjær i tynne strimler. Overfør paprikaen også til squashen.

Skrell hvitløken, hakk den i en blender og overfør til courgette.

Fjern frøene fra paprikaen. Finhakk deretter paprikaen og overfør til bollen med grønnsakene.

Tilsett den angitte mengden vann, vegetabilsk olje og salt til salaten.

Sett rettene med salaten på bålet, kok opp salaten, rør og la det småkoke på svak varme i 25-30 minutter fra begynnelsen av koket.

Når du er ferdig med å steke, hell eddik i salaten, kok i ytterligere 5 minutter og slå av varmen. Overfør den tilberedte salaten til forhåndsteriliserte glass og rull sammen med kokte lokk. Snu salatglassene, dekk til med et varmt teppe, og overfør til et lagringssted etter avkjøling.

Glade tomrom!