Rødbetsalat for vinteren
0
578
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
76,4 kcal
Porsjoner
1,5 l.
Matlagingstid
1 d.
Proteiner *
0,4 gr.
Fett *
gr.
Karbohydrater*
17,5 g
Rødbetsalat for vinteren, skåret i terninger, viser seg å være saftig, søtlig. Flott for å lage vinaigrette og rødbeter. I tillegg, etter at du har åpnet boksen, kan denne salaten etter din smak suppleres med valnøtter, syltede oster, krydret med olivenolje eller soyasaus.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Kok rotgrønnsakene i uniformen til de er myke, overfør til isvann og avkjøl. Skrell rødbetene og skjær i små terninger. Skyll glassene med en brusløsning, skyll. Kok lokkene. Steriliser banker på en hvilken som helst praktisk måte. Legg en klype kanel, 1 feddknopp, 1 laurbærblad og 3-4 erter av allehånde på bunnen i glass.
Fyll de tilberedte glassene med bete -terninger. Til marinaden, hell vann i en kjele, tilsett granulert sukker og salt, kok etter ytterligere 3 minutter. Brett ostekluten i 4 lag, sil marinaden gjennom, kok opp igjen. Tilsett eddikessens, fjern fra varmen. Hell den resulterende marinaden i glass på rødbetene. Dekk glassene og steriliser i ca 10 minutter.
God appetitt!