Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Squash
  3. ➠ Zucchini garnityr
  4. ➠ Kinesisk marinert courgette salat

Kinesisk marinert courgette salat

0
668
Kjøkken asiatisk
Kaloriinnhold 26,8 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 180 minutter
Proteiner * 2,5 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 4,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Kinesisk marinert courgette salat
Innhold

Marinert courgette er et flott alternativ for en frisk salat, kledd med en marinade av honning, soyasaus og friske urter. Soyasaus tilfører salat surhet, hvitløk legger til zest, og honning gir sødme og fantastisk aroma. Sluttresultatet er en knasende søt og sur salat som er et flott alternativ til en frisk grønnsaksalat.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi vasker ung courgette med mykt skall under rennende vann, legger det på et kjøkkenhåndkle og lar det tørke litt. Deretter fjerner vi stilkene.
steg 2 av 5
Skjær squashen i to på langs, deretter i to igjen og bruk en grønnsaksskreller til å skjære dem i tynne skiver langs hele squashen. Tilsett salt, bland forsiktig med hendene og la stå i 25-30 minutter for å la saften skille seg ut fra courgette.
steg 3 av 5
Bland soyasaus, honning, finhakket persille og basilikum i en liten bolle. Ha hvitløken gjennom en presse og ha i marinaden. Bland alle ingrediensene godt.
steg 4 av 5
Etter at zucchinien har startet saften, tøm den og press squashen forsiktig med hendene. Tilsett marinaden i squashen, bland og la grønnsakene stå i kjøleskapet i 2-3 timer slik at de marineres godt.
steg 5 av 5
Ha den ferdige courgetten i en salatbolle og server. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *