Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Salater uten courgette for vinteren
  4. ➠ Koreansk agurkesalat for vinteren

Koreansk agurkesalat for vinteren

0
2097
Kjøkken asiatisk
Kaloriinnhold 116 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 26 timer
Proteiner * 0,9 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 28,2 g
* per 100 gr. produkt
Koreansk agurkesalat for vinteren
Innhold

Enhver agurk, til og med litt overmoden, passer til en koreansk salat. I denne oppskriften kuttes grønnsakene i tynne strimler og marineres med smakfulle krydder. Det viser seg en veldig velsmakende, original og lys salat for vinteren.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vask agurkene, kutt av endene på begge sider.
steg 2 av 8
Skrell og vask gulrøttene.
steg 3 av 8
Skjær gulrøttene i tynne strimler med et spesielt rivjern.
steg 4 av 8
Hvis agurkene er veldig modne, er det bedre å ikke bruke kjernen med store frø til salat. Riv agurkene med et spesielt rivjern i tynne strimler.
steg 5 av 8
Skrell hvitløken, hakk den på et fint rivjern.
steg 6 av 8
Kombiner grønnsaker og hvitløk i en bolle, tilsett salt, sukker, krydder og eddik, rør.
steg 7 av 8
Dekk salatbollen med husholdningsfilm og sett i kjøleskap i et døgn, rør salaten med jevne mellomrom.
steg 8 av 8
Forsteriliser og tørk salatkrukkene, legg salaten i glassene, dekk dem med lokk. Steriliser salatkrukker i kokende vann i 15 minutter, og rull deretter opp lokkene. Snu rundstykkene og la stå under et teppe ved romtemperatur til de er helt avkjølt. Oppbevar salaten på et kjølig sted.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *