Agurkesalat for vinteren med sennep
0
8096
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
124,7 kcal
Porsjoner
2 s.
Matlagingstid
20 minutter.
Proteiner *
2 gr.
Fett *
3,2 gr.
Karbohydrater*
27,1 gr.
En saftig sprø salat med hint av sennep vil definitivt komme godt med om vinteren. Dette er et flott tillegg til varme retter og krever dessuten ingen forberedelse. Du trenger bare å åpne boksen. Å lage en slik salat tar heller ikke mye tid.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Skjær de tilberedte agurkene i sirkler som ikke er mer enn en centimeter tykke. Vi legger de hakkede grønnsakene i en bolle av passende størrelse. Det er viktig at rettene ikke er metalliske, ettersom agurkmarinaden inneholder eddik. Dryss agurkene med salt, sukker, en blanding av rød og svart paprika. Legg sennep, hakket (du kan passere gjennom en presse eller finhakk med en kniv) hvitløk, hakket dill. Hell eddik og bland alt sammen med hendene til komponentene er jevnt fordelt gjennom massen.
Vi dekker fatene med et lokk og lar stå i romtemperatur i tre til fire timer. I løpet av denne tiden blir agurkene saftige og marinert. Det er viktig å blande dem flere ganger for å fordele marinaden jevnt. Etter at den angitte tiden har gått, blir agurkene, sammen med marinaden, lagt i tørre, rene krukker, dekket med lokk og sendt til sterilisering i fem til syv minutter. Etter det ruller vi opp glassene med steriliserte lokk og lar dem avkjøle helt. Vi fjerner de avkjølte glassene for oppbevaring på et kjølig, mørkt sted.
God appetitt!