Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Agurkesalat i tomat til vinteren

Agurkesalat i tomat til vinteren

2
13246
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 96,6 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 9 timer.
Proteiner * 0,9 gr.
Fett * 3,4 gr.
Karbohydrater* 23,7 g
* per 100 gr. produkt
Agurkesalat i tomat til vinteren
Innhold

Det er praktisk å putte duftende syltede agurkbiter i tomatsaus laget av naturlige tomater direkte fra glasset i en tallerken for en varm lunsj. Du vil sette pris på den fantastiske smaken av denne hjemmelagde snacken, og du kommer sikkert tilbake til dette alternativet hver gang du høster grønnsaker om sommeren.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Velg agurker som er tette og ikke store. Vask dem godt, kutt av hestehale og skjær med skiver ikke tynt (0,5 cm hver) slik at de blir sprø.
steg 2 av 7
Vask tomatene, skjær et kryss på hver og legg i kokende vann i 2 minutter, og overfør deretter umiddelbart til kaldt vann med is i 1 minutt.
steg 3 av 7
Fjern skinnet fra tomatene og fjern stedet der stilken er festet. Ha dem over i en bolle og slip dem i en kjøkkenmaskin eller kjøttkvern. Skrell løk og hvitløk og pass også gjennom apparatet.
steg 4 av 7
Rør sausen og hell i en kjele. Kok tomatmassen og kok i 5 minutter. Tilsett sukker, salt, eddik og olje, rør og smak, om ønskelig, juster smaken med krydder.
steg 5 av 7
Tilsett agurker i den kokende sausen og kok i 8 minutter, rør av og til. De vil koke litt og bli helt nedsenket i fyllet.
steg 6 av 7
Ordne agurkene i tilberedte sterile glass og fyll til toppen med sausen. Dekk til og legg glassene i en bred gryte med et håndkle på bunnen. Glassene skal ikke berøre hverandre, de kan sprekke når de koker, så legg et håndkle mellom dem. Fyll glassene med varmt vann til skuldrene og kok opp, kok dem i 10-15 minutter
steg 7 av 7
Fjern de varme glassene forsiktig og stram til lokkene. Snu dem og dekk til med et teppe for å avkjøle sakte og lagre lenge. Etter fullstendig avkjøling er salaten klar, og hvis du ønsker det, kan du prøve glasset.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Kommentarer (1) 2

legge til
Roza Gizatullina 08-08-2021 12:58
Fortell meg om 3 kopper sukker?
å svare
Nettstedsadministrasjon
Nei, 3 ss, takk for oppmerksomheten, fikset!
Lada 07-08-2021 20:19
En interessant oppskrift! Jeg tok den med i esken min, jeg skal prøve å lage den. Og jeg har også en oppskrift på agurker fra Tyskland, men litt annerledes: pickles på tysk med kirsebær og drueblader Det viser seg veldig velsmakende også! Prøv alle som er interessert
å svare

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *