hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurkesalat i tomatsaus til vinteren

Agurkesalat i tomatsaus til vinteren

7360

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 129,3 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 0,8 gr.

Fett * 5,1 gr.

Karbohydrater* 35,3 g

Innhold

Når agurksesongen er over og du har tilberedt nok forskjellige salater og syltede agurker på forskjellige måter, ikke vær lat for å tilberede en agurksalat i tomatsaus. Salaten vil diversifisere dine forretter og vil bli en av favorittene dine, ikke bare for sin smak, men også for en kort forberedelsestid.

Ingredienser

Agurker 1,5 kg Tomatsaus eller tomatsaft 0,5 l. Vann 0,5 l. Vegetabilsk olje 1 ss. Bordseddik 9% 150 g Hvitløk 200 gr. Granulert sukker 1 ss. Salt 50 gr.

Tilberedningsprosess

Vask og steriliser glass og lokk i god tid.

Vask agurkene grundig under rennende vann, tørk og skjær i skiver.

Ha tomatsausen i en liten kjele, hell 1 liter varmt kokt vann, salt, tilsett granulert sukker og vegetabilsk olje og rør godt. Sett over middels varme og kok opp.

Når sausen har kokt opp, legger du i agurkene i skiver og steker i 20 minutter. Skrell hvitløken, pass den gjennom en presse og ha den i en salat noen minutter før tilberedning, tilsett eddik, bland godt.

Fordel den tilberedte salaten i varme sterile glass og rull sammen med en sømaskin eller bruk krukker med skruehett, de er mye mer praktiske. Snu de rullede glassene opp ned, pakk inn noe varmt og la det avkjøles helt.

God appetitt!