hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurkesalat i skiver til vinteren

Agurkesalat i skiver til vinteren

9709

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 90,5 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 5 timer

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 3,5 gr.

Karbohydrater* 24,7 g

Innhold

Hakket agurkesalat for vinteren er rask og enkel å tilberede. Det vil være både en selvstendig matbit for deg og et tillegg til tilbehør. Den smakfulle smaken vil appellere til mange. Agurker til denne salaten er forhåndsmarinert i 4 timer, og deretter blir salaten sterilisert.

Ingredienser

Agurker 4 kg Granulert sukker 1 ss. Bordseddik 9% 1 ss. Vegetabilsk olje 1 ss. Persille 1 bunt Hvitløk 1 PC. Salt 4 ss Malet svart pepper 1 ts

Tilberedningsprosess

Skyll agurker for salat godt med rennende vann og skjær først i langsgående skiver og deretter i halvdeler for å lage små terninger. Overfør agurkene i en dyp bolle.

Skyll persillen (du kan bytte den ut med dill etter smak), fjern de tøffe stilkene og finhakk. Tilsett hakket persille i agurkene.

Skrell hvitløkshodet og skjær det i små biter. Overfør hvitløken til agurkene også.

Hell salt, sukker, svart pepper i agurker, tilsett vegetabilsk olje og eddik og bland godt. Dekk deretter oppvasken med et håndkle og la den marinere i 4 timer. I løpet av denne tiden, rør agurkene med jevne mellomrom.

Mens agurkene syltes, skyll strømpekrukkene med natron og tørk dem. Legg syltede agurker i en liten krukke og steriliser salaten i en egen stor beholder. Steriliseringstiden avhenger av volumet på glassene. Lukk glassene tett med lokk, snu og dekk til med et varmt teppe til det er helt avkjølt. Overfør den tilberedte kjølte salaten til et lagringssted.

Spis for helsen din!