Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
  4. ➠ Rødbetsalat for vinteren "Du vil slikke fingrene"

Rødbetsalat for vinteren "Du vil slikke fingrene"

0
1583
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 82,6 kcal
Porsjoner 4 s.
Matlagingstid 110 minutter
Proteiner * 1 gr.
Fett * 4,6 gr.
Karbohydrater* 19,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Rødbetsalat for vinteren Du vil slikke fingrene
Innhold

Bete – en sunn grønnsak som kan brukes til å tilberede mange forskjellige retter. Bete – en billig grønnsak som vokser i sengene til hver gartner. I dag vil jeg foreslå en oppskrift på en deilig og enkel rødbetsalat for vinteren. Grønnsakssalat viser seg å være veldig aromatisk og appetittvekkende.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Forbered først alle ingrediensene du trenger. Vask rødbetene, skrell dem med en grønnsaksskreller, og riv dem deretter på et grovt rivjern. Vask paprika, tørk og skrell av frø og kjerne, skjær deretter i halve ringer eller strimler. Vask tomatene, tørk, fjern stilken og skjær i små biter.
steg 2 av 9
Skrell løkene, skyll i kaldt vann og skjær i halve ringer. Legg en dyp gryte med tykk bunn over middels varme og varm godt. Hell i halvparten av den nødvendige mengden vegetabilsk olje, og tilsett deretter hakket løk.
steg 3 av 9
Stek løken til den er gjennomsiktig, rør av og til.
steg 4 av 9
Legg de hakkede tomatene og rør inn grønnsaksmassen godt, reduser varmen og la grønnsakene småkoke i ca 10-15 minutter.
steg 5 av 9
Tilsett deretter paprika og bland godt.
steg 6 av 9
Til slutt legger du rødbeter, tilsetter den nødvendige mengden granulert sukker og bordsalt, hell i resterende mengde vegetabilsk olje og la grønnsaksmassen småkoke i ytterligere 35 minutter.
steg 7 av 9
Skrell hvitløken, skyll i kaldt vann og hakk med en skarp kniv eller pass gjennom en presse. 5 minutter før matlaging, legg den med grønnsaker, hell i eddik og bland godt. Klargjør glassene, skyll dem grundig under varmt rennende vann, og steriliser deretter i vannbad, mikrobølgeovn eller ovn.
steg 8 av 9
Hell kokende vann over lokkene eller kok i en kjele. Fordel den varme grønnsaksmassen i sterile glass og skru fast med sterile lokk. Snu salatburkene opp ned og pakk dem deretter inn i et varmt teppe eller håndkle.
steg 9 av 9
La stå i denne tilstanden til den er helt avkjølt i omtrent et døgn. Snu deretter glassene og flytt dem til et kjølig, mørkt sted for oppbevaring. Server en salat med smak på bordet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *