Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Salater til vinteren
  4. ➠ Rødbetsalat med hvitløk til vinteren

Rødbetsalat med hvitløk til vinteren

0
3443
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 98 kcal
Porsjoner 0,5 l.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 7,2 gr.
Karbohydrater* 26,8 g
* per 100 gr. produkt
Rødbetsalat med hvitløk til vinteren
Innhold

Vi har en god høst av rødbeter i år, så vi bestemte oss for å gjøre forberedelser til vinteren. Krydret saftige rødbeter med tilsetning av hvitløk og rød pepper, en liten mengde vegetabilsk olje og eddik vil være en utmerket lett siderett til kjøttretter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi rengjør rødbeter, skyll dem under rennende vann og rist dem på en gulrotriver på koreansk.
steg 2 av 5
Tilsett deretter olje og salt til rødbeter, bland og sett pannen på brann, kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 50-60 minutter.
steg 3 av 5
Fjern gryten med rødbeter fra varmen, hell et basseng med kaldt vann og legg kjelen med rødbeter i. La stå i 20-30 minutter for å avkjøle rødbeter. Vi rengjør og vasker hvitløken, gni det på et fint rivjern eller passerer det gjennom et trykk og sender det til pannen til rødbeter.
steg 4 av 5
Tilsett deretter sukker og rød pepper, eddik i pannen, bland godt og legg salaten i steriliserte glass.
steg 5 av 5
Vi lukker glassene med kokte lokk, snur dem på hodet og lar dem avkjøle helt ved romtemperatur. Deretter legger vi det på et kjølig, mørkt sted hvor salaten kan lagres i flere måneder.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *