Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rødbetsalat med fetuost

Rødbetsalat med fetuost

0
849
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 188,6 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 240 minutter
Proteiner * 8,8 g
Fett * 19,9 gr.
Karbohydrater* 7 gr.
* per 100 gr. produkt
Rødbetsalat med fetuost
Innhold

Om vinteren er valget av sesongens grønnsaker veldig lite, og du vil virkelig nyte en velsmakende og sunn lett salat. En fantastisk salatoppskrift med bakte og syltede rødbeter vil komme til unnsetning, noe som passer veldig godt til den salte smaken av fetuost og valnøtter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skrell og skyll rødbetene. Vi legger det i to lag folie og pakker det tett. Ha i en form og stek i ovnen på 200 grader i 60-70 minutter til den er myk. Bakte rødbeter beholder alle vitaminer, derfor er de mye sunnere enn kokte rødbeter.
steg 2 av 6
Forbered marinaden: Bland i honning, olivenolje, balsamico og legg i salt i en dyp bolle. Rør med en skje til den er jevn og la stå i 2-4 minutter, mens honning og salt vil smelte.
steg 3 av 6
Vi tar ut de bakte rødbeter fra ovnen, bretter folien ut og lar rødbeten avkjøles. Skjær rødbetene i tynne skiver.
steg 4 av 6
Ha rødbeter i en dyp tallerken, fyll med marinade, bland og la den marinere i 2-3 timer.
steg 5 av 6
Vi vasker salatbladene under rennende vann, lar dem tørke og river dem med hendene i små biter. Vi legger det i en salatbolle.
steg 6 av 6
Legg rødbeter med marinade på salatblader. Skjær fetaosten i små terninger, ha i salaten. Skyll valnøttene og tørk dem i en tørr stekepanne over middels varme i 4-5 minutter. La nøttene avkjøle og tilsett dem i salaten. Vi tørker også de skrellede solsikkefrøene i en panne i 2-3 minutter og sender dem til salaten. Salaten vår er klar, god appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *