hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
➠ Grønn tomatsalat til vinteren vil du slikke fingrene

Grønn tomatsalat til vinteren vil du slikke fingrene

600

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 55,3 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fett * 5,1 gr.

Karbohydrater* 8,1 gr.

Grønn tomatsalat til vinteren vil du slikke fingrene

Innhold

Jeg pleide å tro at vintersnacks laget av grønne tomater var noe utrolig, og for å være ærlig var jeg på en eller annen måte skeptisk til dem til jeg prøvde denne salaten. Sørg for å bruke min anbefaling og tilbered en velduftende vintermatbit.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Det første trinnet er å forberede glassene, vaske dem grundig og sterilisere dem i mikrobølgeovnen eller ovnen. Hell kokende vann over lokkene eller kok i en kjele. Vask grønne tomater grundig og la dem tørke. Skjær i flere biter etter at du har fjernet stilken.

Vask paprikaen grundig, tørk den, del den i to og fjern frøene fra kjernen. Skjær den skrellede paprikaen i strimler.

Vask den varme paprikaen grundig, tørk den, del den i to og fjern frøene fra kjernen. Skjær de skrellede paprikaene i halve ringer.

Skrell løk og hvitløk, skjær løken i små terninger eller det som er mer praktisk for deg. Hakk den skrellede hvitløken med en skarp kniv eller pass gjennom en presse.

Kombiner alle ingrediensene i en dyp beholder. Hell i nødvendig mengde vegetabilsk olje og eplecidereddik, tilsett granulert sukker, bordsalt og koreansk gulrotkrydder. Rør salaten grundig og legg den i sterile glass. Dekk glassene med sterile lokk og legg dem i en kjele kledd med et kjøkkenhåndkle.

Hell varmt vann over kleshengene på glassene. Kok opp og steriliser i ca 20 minutter ved moderat varme. Fjern varme bokser med snacks fra pannen og skru dem med sterile lokk. Snu glassene opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe og la dem avkjøle helt. Snu salatburkene og overfør dem til et mørkt sted for oppbevaring.

God appetitt!