hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
➠ Georgisk grønn tomatsalat

Georgisk grønn tomatsalat

1875

Kjøkken Georgisk

Kaloriinnhold 54,6 kcal

Porsjoner 0,5 l.

Matlagingstid 2 dager

Proteiner * 1,3 gr.

Fett * 5 gr.

Karbohydrater* 8,7 g

Innhold

Det georgiske kjøkkenet er rikt på forskjellige oppskrifter på deilige varme snacks og salater. Grønne tomater brukes også, etter sylting forblir de sprø, men får en utsøkt pikant.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask tomatene og skjær i tynne skiver, overfør til en beholder hvor salaten skal marinere.

Vask paprikaen, skrell av skillevegger og frø, skjær i tynne strimler, legg den til tomatene.

Skrell løkene og skjær i tynne halvringer, send til resten av grønnsakene.

Vask greenene, finhakk med en kniv. Tilsett solsikkeolje, eddik, krydder og salt til de hakkede ingrediensene, bland godt.

Dekk til salaten og sett den under trykk i 1-2 dager ved romtemperatur. En slik salat kan spises umiddelbart eller rulles opp i glass, steriliseres og etterlates til vinteren.

God appetitt!