Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Grønne tomater med hvitløk
  4. ➠ Koreansk grønn tomatsalat

Koreansk grønn tomatsalat

0
1684
Kjøkken asiatisk
Kaloriinnhold 97,9 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 10 timer.
Proteiner * 1,1 gr.
Fett * 2,6 gr.
Karbohydrater* 23,8 g
* per 100 gr. produkt
Koreansk grønn tomatsalat
Innhold

For elskere av krydrede retter anbefaler jeg å lage en deilig grønn tomatsalat i koreansk stil. En krydret salat vil være en fantastisk dekorasjon for en festlig fest og diversifisere de vanlige rettene. Den smakfulle salaten fortjener absolutt mye ros.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Forbered ingrediensene til den grønne tomatsalaten. Skyll grønne tomater grundig under kaldt rennende vann og tørk. Skjær tomatene i tynne halvringer, fjern stilken.
steg 2 av 12
Salt de hakkede grønne tomatene og bland godt, la stå i romtemperatur i omtrent en time. Tøm deretter tomatsaften som har skilt seg ut gjennom en fin sil og legg tomatene tilbake i beholderen.
steg 3 av 12
Vask gulrøttene grundig og skrell dem med en grønnsaksskreller, riv på et grovt rivjern eller bruk en koreansk gulrøtter.
steg 4 av 12
Skyll paprika grundig under kaldt rennende vann og tørk. Fjern frø og kjerner. Skjær den skrellede paprikaen i tynne strimler.
steg 5 av 12
Skrell hvitløken. Og løp deretter gjennom pressen.
steg 6 av 12
Ha de tilberedte ingrediensene i en dyp beholder. Tilsett granulert sukker og eddik. Bland godt.
steg 7 av 12
Varm en liten skillet godt over middels varme, tilsett korianderfrøene og stek uten å tilsette olje, rør av og til i bare et par minutter.
steg 8 av 12
Ha de stekte korianderfrøene i en morter og kvern til et pulver.
steg 9 av 12
Vask og tørk paprika grundig, kutt på langs og skrell av frø og skillevegger. Skjær i tynne halve ringer.
steg 10 av 12
Hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje i en stekepanne med en tykk bunn, tilsett finhakket paprika og varm opp oljen over svak varme, tilsett hakket koriander når det kommer røyk, fjern det umiddelbart fra varmen.
steg 11 av 12
Hell varm vegetabilsk olje over salaten. Bland godt og tamp. Dekk til og legg den grønne tomatsalaten i koreansk stil i kjøleskapet for å trekke i 6-8 timer.
steg 12 av 12
Server den tilberedte grønne tomatsalaten.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *