hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
➠ Øyeblikkelig grønn tomatsalat

Øyeblikkelig grønn tomatsalat

2435

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 131,3 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 2 dager

Proteiner * 1 gr.

Fett * 5,1 gr.

Karbohydrater* 35,7 g

Innhold

Denne salaten vil bli en hyppig gjest på bordet ditt hvis den tilberedes i henhold til oppskriften. En salat tilberedes av grønne tomater med melkeaktig modenhet eller fra brune, som har sin egen smak, i motsetning til de røde. De tomatene som nettopp har stivnet passer ikke til salat. Mengden ingredienser til salaten er minimal, og mengden salt og sukker kan endres etter dine ønsker og smak. Du kan bruke frosne salatgrønt.

Ingredienser

Grønne tomater 1 kg Hvitløk 1 PC. Salt 1 ss Granulert sukker 2 ss Dill 1 bunt Persille 1 bunt Vegetabilsk olje 100 ml Bordseddik 9% 100 ml Chili smak

Tilberedningsprosess

Vask grønne tomater godt for å lage salat. Skjær dem deretter i biter av alle størrelser og fasonger. Legg de hakkede tomatene i en syltingbeholder, for eksempel en gryte, bolle eller plastbeholder.

Skrell hvitløkshodet og finhakk feddene. Du kan male dem i en hvitløk. Overfør hvitløken til tomatene.

Skyll dill og persille, finhakk og overfør til tomatene. Hakk en pepperkule etter smak.

Dryss salaten med salt og pepper og la den stå i 30 minutter til tomatene får saft. Bland dem deretter godt. Lukk oppvasken med et tett lokk og sett i kjøleskap i to dager. I løpet av denne tiden blir tomatene saltet, mettet med duften av urter og hvitløk. De kan serveres ved bordet.

Spis for helsen din!