hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
➠ Grønn tomatsalat med hvitløk til vinteren

Grønn tomatsalat med hvitløk til vinteren

3470

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 131,3 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 150 minutter

Proteiner * 1 gr.

Fett * 5,1 gr.

Karbohydrater* 35,7 g

Grønn tomatsalat med hvitløk til vinteren

Innhold

Grønnsakssalater for vinteren vil utfylle enhver siderett eller hovedrett. Grønne tomater vil tilføre salaten en original syrlighet, og hvitløk vil gi en liten pikant. En slik salat er god fordi den kan tilberedes og serveres ved bordet når som helst på året.

Ingredienser

Grønne tomater 1,5 kg Hvitløk 6 tann. Greens 1 bunt Salt 0,5 ts Granulert sukker 2 ts Bordseddik 9% 2 ss Vegetabilsk olje 5 ss

Tilberedningsprosess

Vi vasker de grønne tomatene, lar dem tørke og skjærer dem i tynne skiver. Vi skreller hvitløken, nellikene kan stå intakte eller også kuttes i tallerkener. Kvern greenene.

Kombiner hvitløk og tomater i en dyp bolle, bland og la stå på et kjølig sted i to timer. Etter at tomatene er saftede, kan innholdet settes i brann. På samme trinn, tilsett hakkede urter, salt, sukker, eddik og olje. Rør, kok opp og fjern fra varmen.