Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
  4. ➠ Grønn tomatsalat med bønner til vinteren

Grønn tomatsalat med bønner til vinteren

0
3042
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 97,2 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 150 minutter
Proteiner * 2,3 gr.
Fett * 1,9 gr.
Karbohydrater* 22,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Grønn tomatsalat med bønner til vinteren
Innhold

Grønne tomater med tilsetning av bønner kan brukes til å lage en fantastisk matbit for vinteren - solid og sunn. Du kan tilsette grønnsaker til denne salaten. Denne oppskriften bruker løk, gulrøtter og paprika. Bønner må bløtlegges i kaldt vann over natten. Salaten tilberedes ved å steke i en kjele og uten sterilisering.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 27
Mål opp en kopp bønner i hvilken som helst farge.
steg 2 av 27
Ha den i en egen bolle og fyll den med kaldt vann over natten.
steg 3 av 27
Forbered en stor gryte for å steke salaten, gjerne en med tykk bunn.
steg 4 av 27
Vask paprikaen og fjern stilkene og frøene.
steg 5 av 27
Skjær paprikaen i små terninger.
steg 6 av 27
Ta riktig mengde løk.
steg 7 av 27
Skyll de bløtleggte bønnene, overfør dem til en egen kjele, dekk til med rent vann og kok over svak varme. Ikke salt bønnene.
steg 8 av 27
Skrell pærene.
steg 9 av 27
Vask gulrøttene og skrell dem med en grønnsaksskreller.
steg 10 av 27
Hakk de skrellede gulrøttene i et grovt rivjern.
steg 11 av 27
Skyll grønne tomater godt med rennende vann.
steg 12 av 27
Skjær dem deretter i terninger i samme størrelse som pepper.
steg 13 av 27
Hakk den skrellede løken i små biter.
steg 14 av 27
Ha alle de strimlede grønnsakene over i en kjele. Hell mengden sukker som er angitt i oppskriften til dem.
steg 15 av 27
Hell deretter et glass vegetabilsk olje over grønnsakene.
steg 16 av 27
Salt grønnsaksblandingen etter eget ønske (ca. 2 ss). Du kan tilsette salt i salaten ved slutten av stuingen.
steg 17 av 27
Bland deretter grønnsakene godt med salt, sukker og smør.
steg 18 av 27
Sett kasserollen med salat på ilden og la det småkoke i 30 minutter fra begynnelsen av koket. Ikke dekk kjelen med lokk, la det småkoke på svak varme og rør salaten innimellom. Når du skal steke, skal volumet av salaten halveres.
steg 19 av 27
Etter denne tiden, legg kokte bønner i salaten og rør dem med grønnsaker. La salaten småkoke i ytterligere 40 minutter.
steg 20 av 27
Steriliser salatglassene på en hvilken som helst måte (damp, mikrobølgeovn eller ovn).
steg 21 av 27
Hvis sterilisert med varm damp, legg glassene på et håndkle opp ned.
steg 22 av 27
Salaten din er klar.
steg 23 av 27
Hell mengden eddik som er angitt i oppskriften, bland blandingen og fjern prøven. Om nødvendig, tilpass etter din smak.
steg 24 av 27
Kok forseglingslokkene i en egen kjele.
steg 25 av 27
Legg den varme grønne tomatsalaten med bønner i sterile glass og forsegl den umiddelbart.
steg 26 av 27
Legg de sammenrullede glassene på gulvet eller bordet.
steg 27 av 27
Pakk salaten over natten med et varmt teppe.Overfør den avkjølte salaten til et lagringssted.

Spis for helsen din!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *