Grønn tomatsalat med majones til vinteren
0
4281
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
141,2 kcal
Porsjoner
3 l.
Matlagingstid
110 minutter
Proteiner *
2,5 gr.
Fett *
11 gr.
Karbohydrater*
22,7 g
Svært ofte viser det seg at ved slutten av sommersesongen er det ikke alle tomater som har tid til å modnes, det forblir grønne busker på buskene, som vi fjerner slik at de modnes i solen. Vi vil tilby deg en oppskrift på en herlig salat med grønne tomater til vinteren. Den inneholder alle slags grønnsaker, takket være at salaten viser seg å være veldig velsmakende, og det vellykkede tilsetningen av salaten med majones og tomatpuré gjør smaken av salaten rikere og mer pikant.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Når du skreller, dyppes løk best i en beholder med kaldt vann, slik at de ikke irriterer øynene. Etter at alle løkene er skrelt, hakk dem i små terninger og send dem til en forvarmet beholder med vegetabilsk olje, stek til de er gyldenbrune og fjern dem fra varmen, legg løkene i en stor salatbeholder.
Tilsett deretter tomatpuré og eddikessens i kjelen, bland godt og la det småkoke under lokket i 40-45 minutter. Samtidig, ikke glem å røre grønnsakene ofte og se på slik at de ikke blir stuet. Tomatene skal være litt harde. Mens salaten steker, er det nødvendig å tilberede krukker: for en gitt mengde produkter trenger du omtrent 9 bokser på 0,7 liter hver. Vi vasker boksene godt med natron, steriliserer over damp eller i ovnen.
