hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
➠ Grønn tomatsalat med ris til vinteren

Grønn tomatsalat med ris til vinteren

5138

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 139,8 kcal

Porsjoner 10 port.

Matlagingstid 190 minutter

Proteiner * 2,5 gr.

Fett * 1,9 gr.

Karbohydrater* 33,9 g

Innhold

Grønn tomatsalat med ris er en god idé for vinterforberedelse. Takket være kombinasjonen av alle ingrediensene er salaten veldig saftig og tilfredsstillende. Et slikt preparat kan både være en siderett til en fisk- eller kjøttrett, eller spille rollen som en uavhengig rett. Planlegger du en lett middag? En slik salat vil perfekt takle denne oppgaven.

Ingredienser

Grønne tomater 2 kg hvit ris 1 ss. Paprika 500 gr. Gulrot 500 gr. Løk 500 gr. Granulert sukker 100 g Salt 50 gr. Vegetabilsk olje 1,5 ss.

Tilberedningsprosess

Ris må skylles under rennende vann, deretter dynkes i kaldt vann og stå i 2 timer. Etter en stund, tøm vannet.

Grønne tomater skal vaskes grundig og kuttes i små terninger. Hvis tomatene er mellomstore av seg selv, kan du kutte fruktene i to.

Skyll paprikaen også. Skjær deretter i to og fjern de indre frøene. Skjær den skrellede paprikaen i små biter.

Skrell løkene, og skjær dem deretter i ringer eller halve ringer.

Skrell gulrøttene, skyll under rennende vann og gni på et grovt rivjern. Eventuelt kan du kutte gulrøttene i mellomstore strimler.

Kombiner alle tilberedte grønnsaker og ris i en passende beholder og sett på brannen. Tilsett deretter granulert sukker, salt og vegetabilsk olje. Rør i ingrediensene. Etter koking, stek salaten i 40 minutter.

Fordel den ferdige grønne tomatsalaten med ris i steriliserte glass, rull sammen lokkene. Til den er helt avkjølt, snu boksene opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe. Det er nødvendig å lagre et slikt emne for vinteren på et kjølig sted.

God appetitt!