Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
  4. ➠ Stekt aubergine, paprika og tomatsalat for vinteren

Stekt aubergine, paprika og tomatsalat for vinteren

1
2673
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 50,7 kcal
Porsjoner 4 s.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fett * 3,4 gr.
Karbohydrater* 8,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Stekt aubergine, paprika og tomatsalat for vinteren
Innhold

Stekt aubergine, paprika og tomatsalat er veldig populært blant de som liker varme snacks. Representanter for det sterkere kjønn vil spesielt sette pris på den krydrede forretten.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Vask auberginene grundig, tørk dem med tørkepapir, klipp av endene og skjær i 1 centimeter tykke skiver.
steg 2 av 12
Sett kjelen på middels varme og varm godt, tilsett en liten mengde vegetabilsk olje. Ha eggplanter i skiver i en stekepanne og stek til de er gyllenbrune på begge sider.
steg 3 av 12
Legg de stekte auberginene på et stekebrett.
steg 4 av 12
Vask tomatene grundig og skjær stilken. Skrell hvitløken og skyll. Vask varm og paprika og skrell dem av frø og kjerne.
steg 5 av 12
Før de tilberedte ingrediensene gjennom en kjøttkvern, du kan også bruke en kjøkkenmaskin eller blender. Velg kjøttfulle tomater for å unngå søtning. Hell de hakkede grønnsakene i en metallform med tykk bunn.
steg 6 av 12
Tilsett nødvendig mengde vegetabilsk olje, eddik, bordsalt og granulert sukker. Sett over middels varme og kok opp. Senk deretter varmen og kok i 15-20 minutter.
steg 7 av 12
Klargjør glassene, vask og steriliser dem i ovnen ved 120 grader i 7-10 minutter. Bokser kan også steriliseres i en mikrobølgeovn eller i et vannbad.
steg 8 av 12
Hell kokende vann over lokkene eller kok i ca 10 minutter.
steg 9 av 12
Fordel den varme fyllingen i sterile glass, vekslende med stekte auberginer.
steg 10 av 12
Legg krukker med aubergine -forretter i en metallbeholder, hvis bunn er dekket med et kjøkkenhåndkle. Hell varmt vann over kleshengene på glassene, legg over middels varme, kok opp, reduser varmen og steriliser snacken i 15-20 minutter.
steg 11 av 12
Fjern varme krukker forsiktig og skru med sterile lokk eller rull sammen med en sømaskin. Vend auberginekrukkene opp ned. La stå i denne stillingen til den er helt avkjølt, pakket inn i et varmt teppe.
steg 12 av 12
Vend deretter de avkjølte snackburkene og oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted. Sørg for å prøve de resterende aubergine -tapasene.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Kommentarer (1) 1

legge til
Håp 04-09-2020 02:17

Hallo. Kan du fortelle meg hvor mye tomat som kreves? Ikke spesifisert i oppskriften ovenfor.

å svare
Nettstedsadministrasjon

2 kg, kan du litt mindre eller mer, vil det ikke påvirke i stor grad.

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *