Stekt squashsalat med hvitløk
0
698
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
33,9 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
1 d.
Proteiner *
0,5 gr.
Fett *
8,1 gr.
Karbohydrater*
3 gr.
Mange er kjent med slike forberedelser til vinteren som stekt aubergine. Imidlertid vet ikke alle at du også kan høste courgette. Med minimal innsats og et enkelt sett med produkter får du et deilig preparat som vil glede deg over lange vinterkvelder.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Mengden salt, eddik og vegetabilsk olje i oppskriften er gitt for en liters krukke. Velg for høsting av ung courgette som ikke vil overstige diameteren på den brukte glasset i diameter. Hvis huden er tykk, er det best å kutte den av, men du kan lage den på denne måten. Vask squashen, tørk den og skjær den i 1 cm tykke skiver.
Stek squashen i vegetabilsk olje på begge sider til den er gyllenbrun. Skjær den skrellede hvitløken i små biter. Skjær eller riv vasket og tørket greener i biter med hendene. Vask glassene med brus og skyll. Hell et lag vegetabilsk olje på bunnen, legg ca 2 ts. hvitløk i hver krukke. Tilsett deretter litt av dill og persille. Hell salt på greenene.
God appetitt!