hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
➠ Cobra tomatsalat for vinteren

Cobra tomatsalat for vinteren

1505

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 90,8 kcal

Porsjoner 4 s.

Matlagingstid 120 minutter

Proteiner * 1 gr.

Fett * 2,2 gr.

Karbohydrater* 21,5 g

Innhold

Tomat Cobra salat er en krydret dressing som perfekt vil utfylle forskjellige kjøttretter. For å tilberede en slik matbit hjemme, trenger du et ukomplisert sett med produkter og streng overholdelse av trinnvise instruksjonene som presenteres for deg.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Forbered alle ingrediensene vi trenger for å lage salaten. Paprikaen må vaskes, kuttes i kvartaler og stammen og frøene fjernes. Vi vasker også eplene, kuttet i fire deler, blir kvitt kjernen. Vi kutter de vaskede tomatene, samt de skrellede gulrøttene i fire deler.

Deretter overfører vi alle de hakkede grønnsakene til puré med en kjøttkvern.

Hell deretter grønnsakspuréen i en kjele, sett på moderat varme. Etter at massen har kokt, stek den i en time. Under tilberedningsprosessen, ikke glem å røre puréen med jevne mellomrom.

I mellomtiden skreller du hvitløken fra skallet, tar deretter den varme paprikaen og fjerner halene fra den.

Etter det passerer vi hvitløken sammen med varm pepper gjennom en kjøttkvern.

Det neste trinnet er å sende peppermos og hvitløk, sukker, eddik og vegetabilsk olje til grønnsaksmassen. Bland alt og kok i ti minutter.

Fjern kjelen fra varmen. Vi heller salaten i steriliserte glass, ruller opp lokkene, snur den opp ned og pakker den inn i et tykt teppe til innholdet i glassene er helt avkjølt.

God appetitt!