hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
➠ Lechosalat med ris til vinteren

Lechosalat med ris til vinteren

1856

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 110,8 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 150 minutter

Proteiner * 2,4 gr.

Fett * 4,2 gr.

Karbohydrater* 21,8 g

Innhold

Lecho med ris har vært kjent for mange husmødre siden perestrojkaens fjerne tider. Det er enkelt å forberede, produktutvalget er rimelig og vanlig. Og til tross for dette viser salaten seg alltid som en solid og velsmakende rett til vinterbordet. For denne lechoen, velg kjøttfulle varianter av paprika og tomater. Enhver ris er egnet til salat. Matlaging uten sterilisering.

Ingredienser

Gulrot 0,5 kg Friske tomater 2 kg Paprika 0,5 kg Løk 0,5 kg hvit ris (kokt) 1 ss. Granulert sukker 1,5 ss. Salt 1 ss Vegetabilsk olje 1 ss. Bordseddik 9% 1 ss

Tilberedningsprosess

Skrell løkene og skjær dem i små terninger.

Skrell og vask gulrøttene og skjær dem i tynne skiver.

Fjern stilker og frø fra paprika. Skyll paprika og skjær i tynne strimler.

Vri tomatene i en kjøttkvern med et fint rist. Hell den resulterende puréen i en bolle for å steke lecho.

Skyll risen med kaldt vann og kok litt, bare ikke til det er mørt.

Ha hakkede grønnsaker i tomatpuré og tilsett mengden salt, sukker og vegetabilsk olje som er angitt i oppskriften. La lecho småkoke på svak varme i 1 time fra begynnelsen av kokingen, rør av og til.