Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Avokado og bønnesalat

Avokado og bønnesalat

0
618
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 71,9 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 25 minutter
Proteiner * 3,4 gr.
Fett * 5,6 g
Karbohydrater* 5,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Avokado og bønnesalat
Innhold

Denne næringsrike salaten kan brukes til å diversifisere din faste diett, siden den ikke inneholder animalske produkter. Vi trenger to typer bønner: asparges og hermetiserte hvite bønner. Røkt soyaost tilfører denne salaten en uklar aroma, noe som gjenspeiles godt i smaken.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Skyll aspargesen, kutt i terninger ca 4 cm lange. Blancher med kokende vann i ca 3 minutter. Kast bønnene i et dørslag, la væsken renne av.
steg 2 av 11
Tøm de hermetiske bønnene, skyll bønnene i kaldt vann og legg dem i en bolle.
steg 3 av 11
Finhakk de skrellede løkene med hvitløk i terninger.
steg 4 av 11
Tilsett løk og hvitløksterninger i de hvite bønnene.
steg 5 av 11
Skjær røktost i mellomstore terninger.
steg 6 av 11
Legg i bolle.
steg 7 av 11
Fjern skinnet fra avokadoen, del den i to. Fjern beinet fra frukten og skjær fruktkjøttet i terninger.
steg 8 av 11
Legg avokadoen med de resterende hakkede ingrediensene.
steg 9 av 11
Legg de grønne bønnene i en bolle.
steg 10 av 11
Vask greener, tørk litt og hakk fint, tilsett salaten.
steg 11 av 11
Smak til med salt, tilsett balsamico, olivenolje eller solsikkeolje. Bland alt godt. Salaten er klar til å spise.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *