Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bønner, sopp og eggesalat

Bønner, sopp og eggesalat

0
885
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 128,4 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 5 timer
Proteiner * 9,2 g
Fett * 6,1 gr.
Karbohydrater* 27,7 g
* per 100 gr. produkt
Bønner, sopp og eggesalat
Innhold

Veldig næringsrik solid vintersalat, etter dette vil du ikke spise den før middag. Bønner og sopp er veldig godt kombinert etter smak. Hvis du bruker ferdige bønner på boks, reduseres koketiden betydelig.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Bløtlegg bønnene i kaldt vann i 4 timer, bytt vann flere ganger.
steg 2 av 10
Kok bønnene i lettsaltet vann til de er møre, tøm vannet og avkjøl.
steg 3 av 10
Finhakk de skrellede løkene.
steg 4 av 10
Vask soppen og skjær den også i små biter.
steg 5 av 10
Hardkokte egg, skrell og skjær i små terninger eller rist på et grovt rivjern.
steg 6 av 10
Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Ha løkbitene i oljen og stek til de er lett gylne, rør av og til.
steg 7 av 10
Tilsett sopp i løken og stek i ca 20-25 minutter til væsken fra soppen fordamper.
steg 8 av 10
I en glass salatbolle, bland sopp med løk, bønner og hakkede egg. Pepper og salt alt.
steg 9 av 10
Smak til salaten med vegetabilsk olje.
steg 10 av 10
Rør om igjen, pynt med en krydder urter og server.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *