Salat med bønner, kjøtt og tomater
0
1009
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
144,8 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
20 minutter.
Proteiner *
6,4 gr.
Fett *
18,3 g
Karbohydrater*
7,4 gr.
En veldig tilfredsstillende kjøttsalat, som når det gjelder næringsverdi og kaloriinnhold vil "trekke" for en hel lunsj. Selv om det er mettende, er salaten lett å fordøye da den inneholder friske grønnsaker og dressingen er ganske lett.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Skrell løkene og skjær dem i tynne gjennomsiktige halvringer. Hvis du ikke bruker rød salatløk, men hvite med skarp smak, anbefales det å helle kokende vann over den for å myke opp smaken. Vi vasker den røde paprikaen, tørker den, fjerner stilken og frøkapslen. Skjær paprikaen i tynne strimler. Tørk valnøttene i en tørr stekepanne på en gjennomsnittlig ovnstemperatur i fem minutter, til en karakteristisk lukt dukker opp, la den avkjøles og finhakk med en kniv.
Vi vasker tomaten, tørker den, skjærer i terninger. Hvis det slippes ut mye juice, må det tappes for at salaten ikke skal bli for våt. Skjær den kokte biffen i små biter. Fjern de hermetiserte røde bønnene fra glasset i et dørslag, la væsken renne helt. Vi vasker koriander, tørker den og hakker fint med en kniv. Ha skiver tomater, halve løkringer, paprika, røde bønner, hakkede valnøtter og finhakket koriander i en dyp salatskål.
God appetitt!