Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Magert soppsalat

Magert soppsalat

0
734
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 41,7 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 1,7 gr.
Fett * 2,9 gr.
Karbohydrater* 5,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Magert soppsalat
Innhold

En utmerket oppskrift på en mager salat med sopp vil for øvrig komme godt med i fasten, så vel som for de som ikke liker eller rett og slett ikke vil ha kjøtt. Salaten kombinerer harmonisk smaken av poteter og sopp, vellykket fremhevet av en pikant dressing med aromatisk olivenolje og fransk sennep.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
På det første trinnet begynner vi å forberede dressingen, mens vi forbereder salaten, vil den tilføre, og alle ingrediensene blir mettet av lukten og smaken av hverandre. I en dyp bolle, bland sennep, sitronsaft, tilsett salt, pepper, paprika. Bland alle ingrediensene godt med en visp eller gaffel, tilsett olivenolje til slutt. Vi legger sausen til side.
steg 2 av 5
Vi vasker potetene under rennende vann, fjerner sanden med en svamp. Ha potetene i en kjele, fyll med vann og kok opp i uniformen til de er møre. Når du er klar, fjern potetene fra pannen, la dem avkjøle og skrell dem. Skjær potetene i middels terninger.
steg 3 av 5
Skrell soppen, fjern de harde endene på bena og skjær soppen i middels biter. Skrell hvitløken, ha den i pannen, tilsett olivenolje og varm den over svak varme til hvitløken begynner å steke. Fjern deretter hvitløken fra oljen, ha soppen i smaksoljen, salt og pepper dem og stek i 3-4 minutter.
steg 4 av 5
Skjær agurkene på langs og i to, og skjær dem deretter i tynne skiver. Skyll løken under rennende vann, tørk og finhakk, tilsett løken i soppen og bland. Bland en sopp med løk, poteter og agurker i en salatbolle. Tilsett dressingen i salaten, bland godt og la den trekke i 5-10 minutter.
steg 5 av 5
Etter at salaten er infisert med dressing, er alle ingrediensene mettet med duften av sennep og olivenolje, vi overfører salaten vår til porsjonerte tallerkener og smaker. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *