Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Sjømat salater
  4. ➠ Blekksprut, reker og tomatsalat

Blekksprut, reker og tomatsalat

0
587
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 84,5 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 25 minutter
Proteiner * 6,9 gr.
Fett * 5,5 gr.
Karbohydrater* 15,3 g
* per 100 gr. produkt
Blekksprut, reker og tomatsalat
Innhold

En veldig lys og lys salat som stimulerer appetitten og jubler. Et slikt kalejdoskop på en tallerken fanger øyet umiddelbart og får deg til å prøve. Med et ganske stort volum av retten er det få kalorier i det - det handler om friske urter og sjømat. Det er også viktig at vi i stedet for den tradisjonelle majonesen serverer en forfriskende saftig dressing basert på olivenolje og sitronsaft. Det setter perfekt igang hver ingrediens og veier ikke retten i det hele tatt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask blekksprut grundig i rennende vann. Vi fjerner den gjennomsiktige filmen fra overflaten, trekker ut bruskplaten. Vi dypper de tilberedte skrottene i kokende saltet vann og koker i ikke mer enn to minutter. La deretter den kokte blekkspruten avkjøle og skjær dem i tynne ringer.
steg 2 av 6
Skyll rekene og fyll den med kokende vann i fire til fem minutter. etter varmebehandling, tøm vannet og rengjør rekene fra skallet og halene.
steg 3 av 6
Vask kirsebæret, tørk det og skjær det på langs i fire deler. Selvfølgelig kan du i stedet for kirsebær bruke tomater av andre varianter, men det er de små tomatene som lykkes med å støtte salatens sammensetning og ser spesielt attraktive ut.
steg 4 av 6
Vask de grønne salatbladene og tørk dem på et håndkle, hvoretter vi river hendene i små biter. Forresten, du kan bruke hvilken som helst salatblanding du liker eller har tilgjengelig som en grønn "pute". For å dekorere salaten, legg en kopp med liten diameter på et flatt fat. Å sette urter rundt koppen - dette får retten til å se ut som en ring. På toppen av greenene legger du ut blekksprut- og rekeringer på en kaotisk måte. Legg skiver av cherrytomater på toppen.
steg 5 av 6
For å forberede dressingen i en liten beholder, bland den kaldpressede olivenoljen, soyasausen, sitronsaften, gressløk passert gjennom en presse og hakket persille. Rist alt sammen, tilsett granulert sukker, salt og svart pepper etter smak, bland godt igjen - det er viktig at krystallene oppløses.
steg 6 av 6
Før servering, legg dressingen i en vakker bolle og legg den i midten av salatringen. Vi legger også oliven på overflaten av parabolen for dekorasjon og myk smak. Det anbefales å servere en slik salat umiddelbart etter tilberedning, til den har mistet friskheten.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *