Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Sjømat salater
  4. ➠ Salat med blekksprut, reker, krabbepinner og egg

Salat med blekksprut, reker, krabbepinner og egg

0
1931
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 114,3 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 10,3 g
Fett * 7 gr.
Karbohydrater* 6,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Salat med blekksprut, reker, krabbepinner og egg
Innhold

Hvis du elsker sjømat, bør denne salaten i det minste vekke nysgjerrighet. Sammensetningen inkluderer blekksprut, reker og krabbepinner - et slikt sett med komponenter vil gi en delikat og samtidig rik smak av retten. Og majones vil bare forsterke og avsløre smaken av sjømat. Forresten, for salaten bruker vi bare eggehviter for å understreke teksturen på blekkspruten og ikke forstyrre den delikate fargen på ingrediensene. Dette er et flott alternativ for en kald matbit til ethvert bord. Hvis du vil legge til et salt preg og et festlig element, kan du dekorere overflaten med litt rød kaviar. Dette vil skape en stemning og sette i gang den delikate naturlige sødmen fra sjømat.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Kok eggene hardkokte, hell kaldt vann etter tilberedning og la dem avkjøles helt. Vi skreller eggene fra skallet og deler dem i to. Vi trekker ut eggeplommene - de er ikke nødvendig i denne salaten. Skjær ekornene i tynne skiver, på samme måte som blekksprutstrimler.
steg 2 av 6
Kok rekene i saltet vann i to til tre minutter. Det er viktig å holde øye med tilberedningen for ikke å overkoke det delikate produktet. Vi fjerner de ferdige rekene fra vannet og lar dem avkjøle. Fjern deretter skallet og fjern halene.
steg 3 av 6
Vi vasker blekkspruten grundig. Vi fjerner den øvre filmen fra dem og trekker ut den sentrale brusk. Kok skrottene i saltet vann i ikke mer enn to minutter, slik at kjøttet forblir mørt. Vi tar ut ferdig blekksprut fra buljongen, avkjøler og skjærer i tynne ringer.
steg 4 av 6
Vi slipper krabbepinnene fra emballasjen og skjærer dem i små terninger. Du kan også bruke krabbekjøtt til salat - det er ingen forskjell på smak.
steg 5 av 6
Ha alle de tilberedte ingrediensene i en salatbolle: eggehviter, blekksprutringer, terninger av krabbepinner og reker. Vi sprer majonesen og bland forsiktig. Vi smaker på salaten og tilsett salt om nødvendig.
steg 6 av 6
Dekorer overflaten på den ferdige salaten med rød kaviar, hvis ønskelig. Det anbefales å servere retten rett etter tilberedning. Det skal bemerkes at servering av denne salaten i porsjoner vil øke dens attraktivitet og skape effekten av en festlig stemning. Spesielt hvis du legger porsjoner salat i høye rosetter eller glass, og legger til litt kontrasterende greener som pynt - dill er perfekt.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *