Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Sjømat salater
  4. ➠ Salat med blekksprut, gulrøtter og egg

Salat med blekksprut, gulrøtter og egg

0
717
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 90,2 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 4,4 gr.
Fett * 6,5 gr.
Karbohydrater* 4,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Salat med blekksprut, gulrøtter og egg
Innhold

Blekksprut salater er alltid velkomne gjester på festbordet. Vi foreslår å tilberede denne versjonen av salaten fra svært rimelige produkter, og ordne serveringen i et glass ved hjelp av puffmetoden. Hver ingrediens er synlig gjennom de gjennomsiktige veggene, og alt ser veldig appetittvekkende ut sammen: oransje gulrotskiver med grønne agurkterninger ispedd hvite lag med blekksprut og egg. Du kan dekorere hele komposisjonen med urter, oliven og noen få kuler rød kaviar. Denne salaten blir spist først, garantert!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Tin blekksprut og vask grundig i rennende vann. Fjern den øverste filmen ved å lirke den med en kniv. Ikke glem å trekke ut bruskplaten. Kok opp saltet vann i en kjele og senk de tilberedte skrottene i det. Kok dem i to minutter og fjern dem fra buljongen. La det avkjøles.
steg 2 av 6
Vi tilbereder resten av produktene til salaten. Kok gulrøttene til de er myke, kjølne, skrell. Kok egg hardkokte, la avkjøle, skrell.
steg 3 av 6
Skjær gulrøttene i små terninger. Skjær eggene i små biter, proporsjonale med gulrotterningene.
steg 4 av 6
Vi vasker agurkene, tørker dem, kutter tipsene på begge sider. Skjær grønnsakene i små terninger og legg dem umiddelbart i det første laget på bunnen av serveringsglassene. Alternativt kan du også bruke briller. Skjær den avkjølte blekkspruten i korte strimler. Fordel halvparten av den totale mengden jevnt over agurkene. Smør med majones. Vask de grønne løkfjærene, tørk og skjær i små tverrsnitt. Dryss dem over majoneslaget.
steg 5 av 6
Deretter legger vi gulrotterningene og smører med majones igjen. Det siste laget er gjenværende blekksprut.
steg 6 av 6
Vi dekorerer overflaten med små biter av grønne salatblader, oliven og rød kaviar. Det anbefales å servere denne salaten kjølt. Det er uønsket å ha det i kjøleskapet lenge - en halv time vil være nok til avkjøling.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *