Salat med blekksprut, ris og løk

0
584
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 164,4 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 7,3 gr.
Fett * 9,5 g
Karbohydrater* 16 gr.
Salat med blekksprut, ris og løk

For travle husmødre vil en enkel salat med blekksprut, ris og løk være din smak. Den kombinerer smaken av blekksprut perfekt med søtt mais og ris, og løken gir litt krydder i salaten. En slik salat kan tilberedes både til hjemmebordet og serveres på festbordet, fordi den ser appetittvekkende og presentabel ut.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Kok hardkokte egg. Tilsett mye salt i vannet slik at eggeskallene ikke sprekker under tilberedningen. Avkjøl deretter eggene under kaldt vann, skrell og skjær i små terninger. Ha eggene i skiver i en salatbolle.
steg 2 av 6
Hell den frosne blekkspruten med kokende vann i et par minutter. Overfør dem deretter til kaldt vann og fjern skinnene og innmaten.
steg 3 av 6
Legg de tilberedte blekksprutene i kokende vann, tilsett svarte pepparkorn, et løvblad og kok kadaverne i 2 minutter, ikke mer, slik at kjøttet ikke blir gummiaktig.
steg 4 av 6
Avkjøl den kokte blekkspruten og skjær den i strimler. Overfør dem til eggeskålen.
steg 5 av 6
Skyll risen godt (til rent vann) og kok til den er mør i saltet vann. Det er viktig at den kokte risen er smuldret og ikke grøt. Ha deretter risen i et dørslag og avkjøl under kaldt vann. Overfør den tilberedte risen til resten av ingrediensene.
steg 6 av 6
Skrell løken og skjær den i tynne kvartringer. Hvis du har varme løk, brenn dem med kokende vann. Tilsett løken i salaten. Salt og pepper deretter salaten etter din smak. Tilsett majones i salaten og bland alt med en skje. Hvis salaten ikke blir servert umiddelbart, må du ikke legge til majones og sette salaten i kjøleskapet en stund. Tilsett finhakkede friske urter i salaten før servering.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *