hjem
➠ Salater
➠ Sjømat salater
➠ Salat med blekksprut, ris, mais, egg og agurk

Salat med blekksprut, ris, mais, egg og agurk

607

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 95,2 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 120 minutter

Proteiner * 4,3 gr.

Fett * 4,3 gr.

Karbohydrater* 11,2 gr.

Innhold

For de husmødrene som liker selve prosessen med å lage mat, foreslås det å lage en mer kompleks salat med blekksprut, ris, mais, egg og agurk. Den uvanlige kombinasjonen av ingredienser og utformingen av salaten er perfekt for et festlig bord. Forbered hermetikk og agurk salat og tilsett eple og kinakål.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Kok risen i saltet vann til den er mør. Ha den deretter i et dørslag og bland med litt olje. Åpne glassene med hermetisk blekksprut og mais og tøm all væsken fra glassene (du kan bruke en sil). Kvern blekkspruten i en blender eller matprosessor.

Skjær kinakålen i tynne strimler.

Skrell og kjerne eplet, hakk på et grovt rivjern og hell over sitronsaft (2 ss) slik at det ikke mørkner. Rør det revede eplet med hakket kål.

Skrell rødløken, hakk den i små terninger, overfør til en egen bolle og fyll med resten av sitronsaften.

Hakk deretter de syltede agurkene i tynne strimler, overfør til løken og rør.

Skyll en haug med grønne løk, tørk med serviett og skjær i små biter.

Mal hardkokte kyllingegg til et fint rivjern.

For å montere salaten, ta en stor tallerken, legg en delt ring på den og legg de tilberedte ingrediensene i lag i følgende rekkefølge (påfør et tynt majonesnett på hvert lag): kokt ris, kål med eple, hakkede blekksprut, agurker med syltet løk, blekksprut, mais, kål med et eple, ris og det siste laget - et revet egg.