hjem
➠ Salater
➠ Sjømat salater
➠ Blekksprut salat med ost og nøtter

Blekksprut salat med ost og nøtter

516

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 133,8 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 8,9 gr.

Fett * 10,9 g

Karbohydrater* 7 gr.

Innhold

Blekksprut, ost og nøtter synes ved første øyekast å være uforenlige ingredienser til en salat, men samtidig skaper de en ny interessant smak. Oppskriften er enkel og produktene er rimelige. Epler gir salaten spesielle notater. Vakkert designet og lagt ut i boller, det vil dekorere ethvert festlig bord.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skrell aviset blekksprut, skyll og kok i 2 minutter i saltet vann. Avkjøl dem deretter og skjær dem i tynne strimler.

Kok hardkokte egg, avkjøl dem i kaldt vann, skrell og slip dem på et grovt rivjern.

Riv også et stykke parmesan på et grovt rivjern.

Skyll eplene, fjern skallene og frøbelgene og slip dem til et grovt rivjern.

Skrell og hakk løken i tynne ringer.

Stek valnøttene i noen minutter i en tørr forvarmet panne og skjær deretter i smuler med en kniv.

Overfør alle hakkede ingredienser til en dyp salatbolle. Salt salaten etter smak og dryss med svart pepper. Smak til med majones blandet med sennep, rør forsiktig og server umiddelbart.

God appetitt!