Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Sjømat salater
  4. ➠ Blekksprut, ost og tomatsalat

Blekksprut, ost og tomatsalat

0
622
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 140,2 kcal
Porsjoner 5 port.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 9,7 g
Fett * 10 gr.
Karbohydrater* 2,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Blekksprut, ost og tomatsalat
Innhold

Denne salaten kan mer korrekt kalles en forrett i stil med italiensk mat, da den er en fantastisk kombinasjon av tomater, ost og sjømat. Salaten tilberedes raskt og enkelt og har et lyst, elegant utseende, noe som er veldig praktisk for et festlig bord. Om ønskelig kan du tilsette krydret notater av hvitløk i salaten.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Ha alle ingrediensene til denne salaten klare til hånden. Kok eggene.
steg 2 av 7
Skrell og skyll blekksprutkroppene. Kok opp vann i en kjele og tilsett salt, dill og et par sorte pepparkorn. Ha blekksprutkroppene i kokende vann og kok dem i 2 minutter, ikke mer, for ikke å bli harde. Overfør deretter blekkspruten til en tallerken og avkjøl.
steg 3 av 7
Vask friske tomater, gjerne kjøttfulle varianter, og fjern fruktkjøttet og frøene med en skje. Skjær deretter tomatene i små terninger og overfør dem til en salatbolle.
steg 4 av 7
Skrell de kokte eggene og skjær dem i halve ringer. Overfør dem deretter til tomatene.
steg 5 av 7
Skyll de grønne løkfjærene og finhakk. Ha den i en salatbolle også.
steg 6 av 7
Mal et stykke hard ost på et grovt rivjern og overfør til salaten.
steg 7 av 7
Skjær de avkjølte blekksprutkroppene i tynne strimler og overfør til en salatbolle. Dryss salaten etter eget ønske med salt og svart pepper, tilsett majones, bland forsiktig med en skje og server.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *