Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Sjømat salater
  4. ➠ Salat med blekksprut, egg, løk og majones

Salat med blekksprut, egg, løk og majones

0
1125
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 132,5 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 25 minutter
Proteiner * 7,8 g
Fett * 12,5 g
Karbohydrater* 4,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Salat med blekksprut, egg, løk og majones
Innhold

Salat fra kategorien "velsmakende og enkel". Og også fort. Med et minimum av ingredienser og tid brukt, får du en solid mørt salat med saftige krydrede noter av løk. En slik tallerken vil tjene som en kald forrett på et festlig bord og en utmerket familiemiddag. Det viktigste her er riktig forberedt blekksprut. De må beholde sin naturlige tekstur og forbli delikat. Derfor koker vi dem i en begrenset periode. Alle detaljer er i oppskriften.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Tin blekksprut og skyll grundig i rennende vann. Fjern den overfladiske, gjennomsiktige huden med en kniv, trekk ut den sentrale brusk. Dypp de tilberedte skrotten i saltet kokende vann og kok i ikke mer enn to minutter. Etter det tar vi ut blekkspruten og legger det på en tallerken for avkjøling.
steg 2 av 7
Skjær de avkjølte kadaverne i tynne ringer eller strimler.
steg 3 av 7
Skrell løk, skyll og hakk med kniv i små terninger.
steg 4 av 7
Legg løken i en bolle og hell kokende vann over den. Vi holder denne tilstanden i fire til fem minutter. Denne manipulasjonen vil bli kvitt løkbitterhet og overdreven hardhet. Vi legger løken på en sil og klemmer den ut av overflødig fuktighet.
steg 5 av 7
Kok egg hardkokte, fyll med kaldt vann og avkjøl. Vi renser dem og hakker enten fint med en kniv eller riv dem.
steg 6 av 7
Bland de tilberedte ingrediensene i en salatskål: strimler av blekksprut, presset løk og hakkede egg. Tilsett majones og bland alt sammen. Vi smaker på salaten. Tilsett salt og svart pepper om nødvendig.
steg 7 av 7
Dryss overflaten av den tilberedte salaten med fersk persille og server. Det er bedre å spise retten rett etter tilberedning.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *