Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Sjømat salater
  4. ➠ Salat med quinoa, reker, avokado

Salat med quinoa, reker, avokado

0
996
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 97,4 kcal
Porsjoner 1 port.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 4,8 gr.
Fett * 5,5 gr.
Karbohydrater* 13,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Salat med quinoa, reker, avokado
Innhold

Quinoa er en frokostblanding rik på vitaminer og mineraler. Den kan brukes som en frittstående siderett eller brukes til å lage forskjellige salater. I dag vil jeg dele en oppskrift på en uvanlig salat med quinoa, reker og avokado. Prøv å lage mat, og du vil ikke forbli likegyldig.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Mål først ut mengden quinoa du trenger. Resirkuler om nødvendig og skyll under rennende vann flere ganger.
steg 2 av 9
Ha den tilberedte quinoaen i en kjele med en tykk bunn, dekk med kaldt vann, følg instruksjonene på pakken. Sett på moderat varme og kok opp. Senk deretter varmen og la det småkoke i 10-15 minutter. Fjern deretter fra varmen, dekk til og avkjøl helt.
steg 3 av 9
Varm en stekepanne over moderat varme. Hell i en liten mengde olivenolje. Tilsett timian, hvitløk i skall, ferdigskallede reker og stek til de er gyllenbrune, rør av og til. Smak til med salt og krydder etter smak. Legg deretter på en tallerken og avkjøl helt.
steg 4 av 9
Vask avokadoen grundig, tørk den, kutt den deretter på langs, fjern gropen forsiktig med en spiseskje, fjern avokadomassen og legg den i en liten bolle. Hell i litt olivenolje og dryss over limejuice.
steg 5 av 9
Bruk en gaffel til å male til den er jevn og glatt.
steg 6 av 9
Skyll koriander grundig under kaldt vann, rist deretter av overflødig fuktighet og hakk med en skarp kniv. Vask og tørk reddikene grundig, klipp deretter halene og skjær i tynne skiver.
steg 7 av 9
Skjær de soltørkede tomatene i flere biter. Skjæremetoden er ikke kritisk. Vask selleristilkene grundig, skrell dem av og skjær deretter på en måte som passer deg.
steg 8 av 9
I en liten bolle, legg quinoa, reker, hakket koriander, selleri, soltørkede tomater, reddiker og hakket avokado. Bland godt. Tilsett svart pepper og salt etter smak.
steg 9 av 9
Server den tilberedte salaten med quinoa, reker og avokado.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *