hjem
➠ Kyllingsalater
➠ Kylling- og soppsalater
➠ Salat med røkt kylling, sopp, svisker og valnøtter

Salat med røkt kylling, sopp, svisker og valnøtter

795

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 111,9 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 80 minutter

Proteiner * 6,7 g

Fett * 8,1 gr.

Karbohydrater* 10,3 g

Salat med røkt kylling, sopp, svisker og valnøtter

Innhold

Deilig, næringsrik salat med en utrolig smakskombinasjon. Røkt kylling, sopp og svisker utfyller hverandre perfekt, og den milde rømmedressingen vil gjøre den enda mer appetittvekkende!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Kok poteter og gulrøtter i saltet vann til de er møre. Vi sjekker det med en gaffel; grønnsakene skal være myke.

Skjær champignonene i skiver og stek i vegetabilsk olje i 10-13 minutter, rør av og til.

Hardkokte egg. For å gjøre dette, sender vi dem i kokende vann og koker i 10 minutter, avkjøler dem under rennende vann og finhakker dem.

Nå skjærer vi de kokte poteter og gulrøtter i små terninger.

Ha hvitløken gjennom en presse og bland med rømme og salt.

Gni osten på et grovt rivjern.

Vi vasker svisker, lar det tørke og skjærer i biter.

Mal valnøttene i en blender eller kaffekvern.

Skjær den røkte kyllingen i små terninger eller terninger.

Nå tar vi en dyp tallerken og dekker den med plastfolie. Legg salaten i lag. Tilsett umiddelbart halvparten av osten og eggene, ½ poteter, sopp og ½ nøtter og svisker. 1/2 kylling og gulrøtter, gjenta laget med poteter, ost, egg, nøtter, svisker, kylling og gulrøtter igjen. Dekk salaten med folie og sett i kjøleskap i 1,5-2 timer.