hjem
➠ Kyllingsalater
➠ Kylling- og soppsalater
➠ Røkt kyllingsalat med stekt sopp og agurk

Røkt kyllingsalat med stekt sopp og agurk

2319

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 152,2 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 25 minutter

Proteiner * 10,3 g

Fett * 11 gr.

Karbohydrater* 3,4 gr.

Røkt kyllingsalat med stekt sopp og agurk

Innhold

Nok en gang, mens hun utvekslet oppskrifter med en venn, sa hun følgende setning: "Men hva hvis røkt kylling legges til den vanlige salaten med kylling, vil noe endre seg?". Vi bestemte oss for ikke å gjette, men prøve. Vi erstattet kokt kylling i den vanlige salaten med røkt kyllingbryst. Og faktisk - det viste seg å være en ny salat!

Ingredienser

Kyllingbryst 0,5 stk. Fersk champignon 500 gr. Løk 1 PC. Agurker 1 PC. Egg 2 stk. Ost 150 g Majones 200 gr.

Tilberedningsprosess

Ha eggene i en kjele, fyll med vann og kok opp. Mens vi jobber med de andre ingrediensene, er de klare. Når du er klar, fyll dem med kaldt vann slik at de avkjøles raskt. På dette tidspunktet vil vi ta vare på grønnsaker. Vi renser løken, skyller, hakker i små terninger.

Skrell champignonene, kutt av de tørkede endene av beina. Vi vasker soppen og hakker dem i små biter.

Sett kjelen på bålet, hell i vegetabilsk olje, varm den godt opp og fordel løken. Stek løken i 2-3 minutter.

Tilsett sopp i løken, stek til soppen er lett brunet. Deretter overfører du løk og sopp til en tallerken for å avkjøles.

Skjær kyllingfileten i terninger, ha den i en salatbolle og dekk med et tynt lag majones på toppen, jevne majonesen med en skje.

Med det neste laget, legg ut sopp og løk, dekk igjen med et tynt lag majones, nivå med en skje.

Vi vasker agurkene, kutter av skallet fra en og finhakker, kutter den andre agurken i to på langs og skjærer i tynne halvringer. Agurkene i denne oppskriften kan brukes både ferske og syltede. Hvis du vil ha friskhet i salaten, som oss, så bruk ferske. Vi fordeler den finhakkede agurken i neste lag, deretter majones.