hjem
➠ Krabbesalater
➠ Krabbe pinnesalat
➠ Krabbepinnesalat i lag

Krabbepinnesalat i lag

1045

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 174,2 kcal

Porsjoner 2 port.

Matlagingstid 20 minutter.

Proteiner * 8,3 gr.

Fett * 15,4 g

Karbohydrater* 7,1 gr.

Innhold

Det er mange oppskrifter på salater med krabbepinner. Basen er oftest krabbepinner og et egg, resten av ingrediensene endres: ris, ost, etc. I dag vil vi også tilberede en salat med krabbepinner fra hovedingrediensene, supplere sammensetningen med ferske grønnsaker, ost og urter litt og endre serveringsformen - vi vil dekorere salaten ved hjelp av en kulinarisk form.

Ingredienser

Egg 3 stk. Ost 100 g Krabbe pinner 200 gr. Friske tomater 1 PC. Hvitløk 1 tann. Majones 80 gr. Greens til pynt

Tilberedningsprosess

Forbered først krabbepinnene: Skjær 2/3 av krabbestikkene i terninger, og gni de resterende pinnene på et fint rivjern.

Vi gni osten på et fint rivjern. Det er bedre å bruke hard ost.

Kok eggene hardkokte, avkjøl dem umiddelbart i kaldt vann, skrell dem og gni dem på et fint rivjern. Skrell hvitløken og pass den gjennom en presse. Tilsett hvitløk i eggene, bland med 1 ss majones, bland alt.

For å dekorere salaten bruker vi en spesiell form eller en kulinarisk ring. Vi legger den på en flat tallerken og begynner å legge salatingrediensene i den en etter en: legg ut krabbepinnene, hakket i terninger, i det første laget.

Legg eggeblandingen på krabbepinner og jevn den forsiktig med en teskje over hele formens bredde.

Skyll tomaten og skjær den i tynne skiver. Vi legger det i neste lag på eggeblandingen.

Det neste laget er ost. Vi fordeler den på en tomat, utjevner den og dekker den med et majonesnett, for dette skjærer vi hjørnet av posen litt med majones. Hvis du bruker hermetisert majones, kan du bruke en liten plastpose eller kringlepose. Ha et par spiseskjeer majones i den, bruk en slikkepott for å kjøre majonesen til det ene hjørnet av posen, lag et lite snitt og trykk på posen.