Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Sjømat salater
  4. ➠ Reker, avokado, agurk og eggesalat

Reker, avokado, agurk og eggesalat

0
692
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 98,6 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 130 minutter
Proteiner * 5,5 gr.
Fett * 7,6 gr.
Karbohydrater* 5,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Reker, avokado, agurk og eggesalat
Innhold

Jeg foreslår at du lager en deilig og solid salat med reker, avokado, agurker og egg. Oppskriften er ganske enkel, og selv en nybegynnervertinne kan håndtere den. Samtidig viser salaten seg å være festlig, lys og vakker. Prøv å lage mat, og gjestene dine vil ikke forbli likegyldige.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Vask poteter og gulrøtter grundig, ha i en kjele med tykk bunn, dekk til med kaldt vann og kok på moderat varme, kok opp, reduser varmen og kok i ca 20-25 minutter. Kok kyllingegg i en egen kjele. Skyll greenene grundig under kaldt vann, og rist deretter av overflødig fuktighet. Vask avokadoene og agurkene grundig.
steg 2 av 9
Ha kaldt vann i en dyp gryte, sett på moderat varme, tilsett svarte pepperkorn, laurbærblad og salt etter smak. Kok opp og tilsett rekene, kok i noen minutter, rør av og til. Tøm deretter gjennom en sil eller dørslag og la overflødig væske stå i glass.
steg 3 av 9
Skjær avokadoen på langs, fjern gropen forsiktig med en spiseskje, fjern avokadomassen og skjær den i små terninger. Skjær agurkene i små terninger etter å ha fjernet halene. Skrell kokte poteter og gulrøtter. Skrell kokte kyllingegg fra skallet.
steg 4 av 9
Forbered en tallerken eller tallerken som skal brukes til salaten. Plasser den kulinariske ringen i midten. Riv de skrellede potetene på et grovt rivjern og legg det i det første laget, salt litt og pensle med litt majones.
steg 5 av 9
Riv deretter de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern og legg det i neste lag, tilsett litt salt.
steg 6 av 9
Legg neste lag med kyllingegg, tidligere revet på et grovt rivjern, salt litt og pensle med litt majones.
steg 7 av 9
Kombiner de skivede agurkene med avokadoen og legg det i neste lag. Salt litt og pensle med litt majones.
steg 8 av 9
Fordel de kokte rekene jevnt på toppen og pensle med litt majones. Stram til med film og sett i kjøleskap i 1-1,5 timer.
steg 9 av 9
Ta den avkjølte salaten ut av kjøleskapet og fjern kokeplaten forsiktig. Vask sitronen grundig i kaldt rennende vann, tørk på et kjøkkenhåndkle, eller bruk tørkepapir. Skjær i tynne skiver. Pynt salaten med urter og sitronskiver. Server den tilberedte salaten med reker, avokado, agurker og egg.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *