Reker og ananas salat
0
1444
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
100,5 kcal
Porsjoner
3 port.
Matlagingstid
25 minutter
Proteiner *
8,8 g
Fett *
7,3 gr.
Karbohydrater*
5,7 g
En uvanlig salat av ananas og reker er interessant for sin smakskombinasjon: den salte smaken av reker, søt ananas og sure noter av sitronsaft sameksisterer her. Ost brukes best med mozzarella, men hvis du synes det er problematisk for deg, kan du kjøpe hvilken som helst.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Tøm vannet fra rekene, la det avkjøles, fjern halene, så vel som restene av skallet. Sett til side ca 7 stykker. for å dekorere salat (perfekt og vakkert). Ha resten av rekene i en salatbolle, tilsett usøtet yoghurt uten tilsetningsstoffer eller fettfattig rømme der (det viktigste er at den ikke er sur). Dryss alt med krydder og rør.
Legg salatblader på en liten tallerken, rett dem forsiktig. Legg den tilberedte salaten på bladene, dryss med revet ost og pynt med de store rekene som er satt til side først. Denne salaten kan også serveres som porsjoner. I dette tilfellet, legg 1 blad med grønn salat på separate tallerkener, legg en del salat med reker på, og rull deretter opp et rør fra alt dette og fest med en tannpirker.
God appetitt!