Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Sjømat salater
  4. ➠ Reker og kaviarsalat

Reker og kaviarsalat

0
1153
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 124,2 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 12,1 gr.
Fett * 10 gr.
Karbohydrater* 3 gr.
* per 100 gr. produkt
Reker og kaviarsalat
Innhold

Vi gjør deg oppmerksom på en salat med reker, blekksprut og kaviar. Mange mennesker elsker rød kaviar på grunn av sin behagelige smak og høye næringsverdi. Kaviar er imidlertid ikke et billig produkt, og ikke alle har råd til det hver dag, men sørg for å lage en slik salat til en familieferie for å virkelig overraske og glede deg selv og dine nærmeste! Og blekksprut og reker er den beste kombinasjonen med kaviar i en salat.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Dypp blekkspruten i kokende vann, der krydder som pepperkorn og laurbærblad, samt salt, allerede er tilsatt. Kok blekkspruten raskt, ikke mer enn 3-5 minutter, fjern fra buljongen og la den avkjøles.
steg 2 av 7
Skjær den avkjølte blekkspruten i tynne strimler.
steg 3 av 7
Kok frosne reker som angitt på pakken. Vanligvis overstiger koketiden til disse små sjømatene ikke 2-3 minutter etter koking - du trenger ikke lage mat lenger, slik at rekene ikke får en ubehagelig "gummiaktig" smak. Større reker kokes i 4 minutter. Du kan også tilsette laurbærblader og andre krydder i vannet.
steg 4 av 7
De avkjølte rekene må skrelles av skallene.
steg 5 av 7
Før hvitløksfeddene gjennom en presse.
steg 6 av 7
Kok kyllingegg hardkokt, avkjøl deretter, fjern skallet og skjær dem i terninger.
steg 7 av 7
For å sette sammen salaten, legg alle ingrediensene i en salatbolle og rør med majones, og pynt salaten med røde kaviarperler på toppen. Det andre alternativet for servering er i porsjoner, og serverer salaten i små tallerkener for hver eter separat.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *