hjem
➠ Salater
➠ Sjømat salater
➠ Reker og laksesalat

Reker og laksesalat

896

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 98,9 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 12 minutter

Proteiner * 9,8 g

Fett * 5 gr.

Karbohydrater* 13,7 g

Innhold

Jeg foreslår å lage en vanvittig deilig salat med reker og laks. Å tilberede en salat tar nesten ingen tid fra deg. Et flott alternativ for sjømatelskere, både til middag og til enhver anledning.

Ingredienser

Ferske reker 300 gr. Lett saltet laks 300 gr. cherrytomater 200 gr. Agurker 2 stk. Oliven 90 gr. Løk 0,5 stk. Hvitløk 3 tann. Oliven olje 5 ss Soyasaus smak

Tilberedningsprosess

Forbered de nødvendige ingrediensene til salaten. Skyll agurker og cherrytomater. Skjær tomatene i to. Skrell løken. Skjær agurker og løk i tynne strimler. Skrell hvitløken. Åpne glasset og tøm væsken.

Knus den skrellede hvitløken med den flate siden av en kniv.

Hell en liten mengde olivenolje i en godt oppvarmet skillet. Skje ut den knuste hvitløken. Stek i noen sekunder.

Ordne rekene og stek raskt.

Tilsett et par ss soyasaus og stek til væsken fordamper.

Legg hakket løk og kokte reker i en liten bolle.

Skill laksen fra bein og skinn, kuttet i mellomstore biter. Ha i en bolle og dekk til med 3 ss soyasaus og la stå i 5 minutter. Ha hakkede agurker og tomater i en dyp salatbolle, ha løk med stekte reker, oliven og laks. Tilsett pepper etter smak. Bland alt godt.